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Natalis
Araj

Natalis

Teigwaren aus Grieß, hergestellt aus steingemahlenem Hartweizen, der auf Sardinien angebaut wird. Kalt geknetet und bronzegezogen, mit Trocknung für ca. 36 Stunden bei niedriger Temperatur. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften passt dieses Format auch gut zu aufwendigen Gewürzen. Die besonders große Körnung verstärkt den Geschmack des Getreides.

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