Bio geschälte Hirse 5kg Beutel

Dieser schöne goldene Samen hat sehr interessante Nährwerte. Es gilt als Stärke in der Ernährung und ist von Natur aus glutenfrei. Derzeit wird der Großteil der Bio-Hirse aus Osteuropa importiert. Unsere französischen Landwirte sind nicht konkurrenzfähig und haben Mühe, diese Kultur anzubauen, die wenig Wasser benötigt. Zubereitungstipps: Spülen Sie den Samen gründlich aus und legen Sie ihn dann in eine große Menge kochendes Wasser gesalzen (maximal 1 Glas Hirse pro Person) für 12 Minuten. Einmal gekocht, die Hirse passt wunderbar zu Ihren Saucengerichten, Füllungen, Suppen. Es schmeckt sehr sehr kalt im Salat oder Tabouleh, aber auch mit Milch als Dessert. Hinweis: Vor dem Spülen können Sie die Hirse rösten, um ihre Knusprigkeit zu erhöhen. Für Dazu die Kerne in eine sehr heiße Bratpfanne (ohne Fett) werfen, dann stehen lassen 3 Minuten kochen, häufig umrühren.