100 % Arbequina-Olivenöl – 75 cl
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Entstanden aus einer Mischung verschiedener Olivensorten, mit einem überwiegenden Anteil an Arbequina-Oliven, die restlichen Sorten hängen von der aktuellen Produktion ab. Dieses Öl wird sehr früh, Ende Oktober und Anfang November, geerntet, um Oliven mit minimalem Säuregehalt (weniger als 0,2°) zu pflücken.