Paprika gefüllt mit Thunfisch
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Die Paprikaschoten werden zuerst sorgfältig gegrillt und dann in Olivenöl aus Apulien, Petersilie, Essig, Oregano und Salz mariniert. Es ist ein Gericht, das als Aperitif, Bruschetta oder auf einem italienischen Teller mit Oliven, Artischocken, kandierten Tomaten und Auberginen angeboten werden kann.