Brabourne Wine
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Brabourne Vineyard liegt in einem wunderschönen Dorf am Fuße der North Downs und ist ideal gelegen, um die besten Qualitätstrauben anzubauen. Pinot Noir- und Chardonnay-Reben wurden 2014 gepflanzt und bedecken insgesamt etwas mehr als zwei Hektar. Das ist wenig genug, um jede Rebe persönlich zu pflegen, aber groß genug, um manchmal eine Herausforderung zu sein! Mit einer nach Südwesten ausgerichteten Lage und schwerem Lehmboden über Kreide ist das Terroir perfekt für die Herstellung hochwertiger Schaumweine.
Einer ersten Ernte von nur Pinot Noir im Jahr 2017 folgte eine Rekordernte von sowohl Pinot Noir als auch Chardonnay im Jahr 2018. Diese Ernte lieferte genügend Trauben für eine stille Rose, die 2019 auf den Markt kam, sowie einen funkelnden Weißwein.
Unser Jahr ist nie ruhig, da das Beschneiden einen Großteil des Winters einnimmt, die neuen Knospen im Mai gepflegt – und einige entfernt – werden müssen, das Blätterdach und das Unkraut im Sommer bekämpft werden und die Früchte während ihrer Reifung bis September vor Vögeln und Dachsen geschützt werden müssen. Im Oktober pflücken wir mit Hilfe lokaler Freunde und Nachbarn. Unsere Pflücker sind stolz darauf, nur die besten und reifsten Früchte auszuwählen, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten.
Unser Wein wird von Oxney Organic Estate hergestellt, das in unserer Nähe nördlich von Rye ansässig ist. In Zusammenarbeit mit Oxney entwickeln wir eine Reihe von Schaum- und Stillweinen für Brabourne. „Unser Ziel ist es, das Beste aus dem Weinberg von Brabourne herauszuholen, indem wir die Trauben lesen und interpretieren, um das Terroir im Endprodukt zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sind wunderbar saubere und reine Weine, ein natürlicher Ausdruck des englischen Weins“, sagt Salvatore Leone, Winzer bei Oxney.
Salvatore verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Zusammenarbeit mit vielen der bekanntesten britischen Weingüter, nachdem er 2013 nach Großbritannien gezogen ist Weine für Brabourne“, sagt Salvatore.
Einer ersten Ernte von nur Pinot Noir im Jahr 2017 folgte eine Rekordernte von sowohl Pinot Noir als auch Chardonnay im Jahr 2018. Diese Ernte lieferte genügend Trauben für eine stille Rose, die 2019 auf den Markt kam, sowie einen funkelnden Weißwein.
Unser Jahr ist nie ruhig, da das Beschneiden einen Großteil des Winters einnimmt, die neuen Knospen im Mai gepflegt – und einige entfernt – werden müssen, das Blätterdach und das Unkraut im Sommer bekämpft werden und die Früchte während ihrer Reifung bis September vor Vögeln und Dachsen geschützt werden müssen. Im Oktober pflücken wir mit Hilfe lokaler Freunde und Nachbarn. Unsere Pflücker sind stolz darauf, nur die besten und reifsten Früchte auszuwählen, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten.
Unser Wein wird von Oxney Organic Estate hergestellt, das in unserer Nähe nördlich von Rye ansässig ist. In Zusammenarbeit mit Oxney entwickeln wir eine Reihe von Schaum- und Stillweinen für Brabourne. „Unser Ziel ist es, das Beste aus dem Weinberg von Brabourne herauszuholen, indem wir die Trauben lesen und interpretieren, um das Terroir im Endprodukt zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sind wunderbar saubere und reine Weine, ein natürlicher Ausdruck des englischen Weins“, sagt Salvatore Leone, Winzer bei Oxney.
Salvatore verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Zusammenarbeit mit vielen der bekanntesten britischen Weingüter, nachdem er 2013 nach Großbritannien gezogen ist Weine für Brabourne“, sagt Salvatore.
