Cafes Metral
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- Gegründet im Jahr 1992
Les CAFES METRAL ist eine traditionelle Rösterei mit Sitz in Thônes seit 1992 und auf das Rösten und den Verkauf von Kaffee spezialisiert.
CAFES METRAL, handwerkliche Rösterei in THONES, bietet Ihnen eine Auswahl an Arabica-Kaffees aus aller Welt, die aufgrund ihrer großartigen Geschmacksqualität ausgewählt wurden.
Kaffee ist nach Öl das am zweithäufigsten konsumierte Produkt der Welt und versorgt durch seine Produktion etwa 25 Millionen Menschen auf der Welt (hauptsächlich Kleinproduzenten) und 110 Millionen Menschen durch seinen Import, seine Verarbeitung oder seinen Vertrieb.
Kaffee wächst in Form von Kirschen auf einem Baum namens Kaffeebaum, der zur Erleichterung der Ernte auf eine Höhe von etwa 2,50 m zurückgeschnitten wird. Sobald die Kirschen reif sind, werden sie von Hand gepflückt und dann auf Trockenflächen ausgebreitet, damit das Fruchtfleisch austrocknet und zerfällt, oder sie werden gewaschen, d. h. so lange in Wasser eingeweicht, dass die Gärung das Fruchtfleisch zersetzt Teil.
Am Ende dieser Vorgänge wird der Kaffee sortiert, um die schlechten Bohnen zu entfernen, und dann mechanisch geschält, um die Bohnen von ihrer Schale zu befreien. Wir beziehen dann Rohkaffee.
Der Kaffeebaum bevorzugt tropisches Land in mittlerer Höhe (200 bis 2000 m) auf beiden Seiten des Äquators. Ein Kaffeebaum produziert pro Jahr etwa 2,5 kg Kirschen, aus denen etwa 700 g Rohkaffee oder etwa 500 g Röstkaffee entstehen.
Die weltweite Kaffeeproduktion erreichte im Jahr 2017 154 Millionen 60-kg-Säcke Rohkaffee. Allein Brasilien repräsentiert mit 61 Millionen Säcken 40 % der Weltproduktion. Es folgen Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien.
CAFES METRAL, handwerkliche Rösterei in THONES, bietet Ihnen eine Auswahl an Arabica-Kaffees aus aller Welt, die aufgrund ihrer großartigen Geschmacksqualität ausgewählt wurden.
Kaffee ist nach Öl das am zweithäufigsten konsumierte Produkt der Welt und versorgt durch seine Produktion etwa 25 Millionen Menschen auf der Welt (hauptsächlich Kleinproduzenten) und 110 Millionen Menschen durch seinen Import, seine Verarbeitung oder seinen Vertrieb.
Kaffee wächst in Form von Kirschen auf einem Baum namens Kaffeebaum, der zur Erleichterung der Ernte auf eine Höhe von etwa 2,50 m zurückgeschnitten wird. Sobald die Kirschen reif sind, werden sie von Hand gepflückt und dann auf Trockenflächen ausgebreitet, damit das Fruchtfleisch austrocknet und zerfällt, oder sie werden gewaschen, d. h. so lange in Wasser eingeweicht, dass die Gärung das Fruchtfleisch zersetzt Teil.
Am Ende dieser Vorgänge wird der Kaffee sortiert, um die schlechten Bohnen zu entfernen, und dann mechanisch geschält, um die Bohnen von ihrer Schale zu befreien. Wir beziehen dann Rohkaffee.
Der Kaffeebaum bevorzugt tropisches Land in mittlerer Höhe (200 bis 2000 m) auf beiden Seiten des Äquators. Ein Kaffeebaum produziert pro Jahr etwa 2,5 kg Kirschen, aus denen etwa 700 g Rohkaffee oder etwa 500 g Röstkaffee entstehen.
Die weltweite Kaffeeproduktion erreichte im Jahr 2017 154 Millionen 60-kg-Säcke Rohkaffee. Allein Brasilien repräsentiert mit 61 Millionen Säcken 40 % der Weltproduktion. Es folgen Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien.
