Timilia Vollkornmehl Fusilli 250g

Auch als Marzuolo-Weizen bekannt, ist es eine sehr alte, widerstandsfähige Sorte, die leicht anzubauen ist. Seine über einen Meter hohe Ähre wurde bereits in griechischer Zeit kultiviert und war in heißen und trockenen Ländern weit verbreitet. in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde es zugunsten moderner Körner fast aufgegeben. Heute gilt es wegen seiner Qualitäten als seltenes und geschätztes Getreide. Seine Farbe neigt zum Gräulichen. Dank seines Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren schützt es die Integrität des Herz-Kreislauf-Systems und der Zellen. Mit Timilia stellen wir eine Bronze-gezogene Pasta her, die 24 Stunden lang bei max. 45 ° getrocknet wird und von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen ohne Zöliakie verzehrt werden kann.