Rouge Château 2015 - Magnum 150cl

TECHNISCHE MERKMALE Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon Böden: Tonkalk und sandiger Lehm, kiesig Weinbereitung: in 80hl frustokonischen Holzfässern, 100% destemming, Rebsorte für Sorte ohne Sulfitierung oder Hefe. Aufwickeln und Stanzen, Fermentation und Extraktion ca. 25 Tage. Alterung: 18 Monate in 32-hl-Fässern, Fässern und Amphoren. Mischen, Schönen und Abfüllen im Schloss. Trinken Sie jetzt oder in 6 Jahren. Alkohol: 13% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Wein mit kardinalroter Farbe und brillanten Reflexionen. In der Nase gibt es ein Bouquet mit zarten Noten von roten Früchten (schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere), Sommerblumen (Pfingstrose, rote Rose, Holunder) und diskreten Alterungsnoten. Am Gaumen ein geschmeidiger und luftiger Anfall, eine schöne Balance zwischen feinen Tanninen und der Süße des Weins. Die dichte und harmonische Entwicklung drückt ein schönes Fleisch mit saftigen roten Früchten aus. Der Abgang ist explosiv mit Frische. Mit Geflügel in Sauce, gebratener Taube, gebackenem Kaninchen heiraten. DIE WEINLESE 2015 IN CHÂTEAU D’ESTOUBLON 2015, das wärmste und sonnigste Jahr auf dem Landgut. Die Ernte ist früh, sie beginnt am 2. September. Der hygienische Zustand ist einwandfrei und optimale Reife. Die große qualitative Homogenität und die außergewöhnliche Konzentration machen es zu einem sehr guten Jahrgang. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, die Trauben werden von Hand gefangen und die Reifung in ausgewählten Holzfässern 18 Monate fortgesetzt. Wir werden uns an einen großzügigen Jahrgang mit Gourmet- und kraftvollen Weinen erinnern, einen großartigen Jahrgang. Gewicht 3,5 kg Farbe: Rot Größe 150cl Andere Kriterien Bio