CUVÉE ALTE REBEN ROT 2018

VERKAUFT IN EINER KARTON MIT 6 FLASCHEN Goldmedaille beim Gilbert- und Gaillard-Wettbewerb 2019 : Familie Dubois, Eigentümer. Der Familienbesitz wurde im Laufe der Jahrzehnte erweitert. : Reignac 18 km von Blaye, 50 km von Bordeaux, rechtes Ufer der Gironde. Mehrheit der südlichen Hänge und Hochebenen. : 20 Hektar (4.000 Reben pro Hektar) Bodenbeschaffenheit: Kies, grober und feiner Sand, etwas toniger Kies, Untergrund: toniger Kies mit etwas Alios : 45 Hektoliter pro Hektar. Vertikales Spalier, grüne Ernte : 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon. Durchschnittlich 35 Jahre alte Reben Ernte und Weinbereitung: Lese der Trauben bei optimaler Reife, Sortiertisch, Entrappen, Quetschen, Mazeration und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks : In Edelstahl- und Zementtanks für 15 Monate : Fruchtiger Wein, angenehm, fein. Nase von roten Früchten: schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche. Geschmeidiger Auftakt, feine Tannine. Runder, reichhaltiger und kräftiger Wein. Langer und angenehmer Abgang : 6 bis 10 Jahre