BIO BULK Pralinenlinie - RAW COCOA BEANS, Peru Herkunft, 1,5 kg.

Rohe Kakaobohnen, BIO und Fairer Handel (Fairtrade). 100% rohe reine Kakaobohnen. Geeignete vegane Ernährung. Sojafrei, glutenfrei, milchfrei und zuckerfrei. Zertifiziert von FLO-Fairtrade (Fairer Handel) und von CAAE (Aragonesischer Rat für ökologische Landwirtschaft). HINWEIS: Diese Kakaonibs werden nicht geröstet, sondern wie alle zum Verkauf stehenden Kakaonibs fermentiert. Bei der im Herkunftsland stattfindenden Gärung erreicht der Kakao Temperaturen von bis zu 50 ° C. Obwohl es nicht geröstet wurde, wurde es daher fermentiert, um Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln und seinen Säuregehalt und seine Adstringenz zu senken. Um eine höhere Lebensmittelsicherheit zu erreichen, empfehlen wir dringend, es bei einer Temperatur von ca. 120 ° C zu rösten und dabei die natürlichen Aromen dieses Kakaos nicht zu verlieren. Präsentation: 100% biologisch abbaubarer und kompostierbarer Behälter mit PLA-Fenster. Papieretikett aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern, FSC-zertifiziert. Stückgewichtsbehälter: 1.500 g.