Safran alle Dios

Unser Safran wurde auf unserem Anwesen von uns selbst gepflückt.   Es stammt aus sauberer und umweltfreundlicher Landwirtschaft. Um sich zu entfalten, braucht Safran Zeit. Idealerweise lässt man es 4 bis 5 Stunden lang in Sahne, Milch, Wein, Wasser usw. ziehen, bevor man es beispielsweise in eine Soße oder Vanillesoße einarbeitet.  "Nach 48 Stunden Rehydrierung hat dieser unvergleichliche Geschmacksverstärker keinen Nutzen mehr. Um die Kraft dieses Gewürzes nicht zu verlieren, müssen Sie die spröden Filamente in einem luftdichten Gefäß lichtgeschützt aufbewahren und innerhalb von 3 Jahren verbrauchen. Planen Sie 2 bis 3 Narben pro Person für herzhafte Gerichte und 2 für süße Gerichte ein.