Comtesse du Barry erfand 1954 den Stopfleberblock und hat seitdem das Originalrezept beibehalten. Unsere Entenleberblöcke aus dem Südwesten sind garantiert ohne Konservierungsstoffe. Unsere Gänseleberblöcke werden aus IGP Sud-Ouest-Ente hergestellt. Von Hand zubereitet in unseren Werkstätten im Gers.