Mack Khen aus Laos – 50g – (Sichuan-Pfeffer-Familie)
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Chipotle sind geräucherte und getrocknete Jalapenopfeffer. Diese werden in der mexikanischen Küche häufig als Beilage oder Gewürz verwendet und verleihen jedem Gericht einen würzigen und rauchigen Geschmack. Chipotles sind so scharf wie typische Jalapeno-Paprikaschoten und liegen auf der Scoville-Skala zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten. Chipotles haben einen rauchigen Geschmack und verleihen jedem Gericht, das Sie kochen, diesen würzigen Geschmack.