10 „KILIMANJARO“ VANILLESCHOTTEN M – TANSANIA – Gewürze V115

Die Schoten aus den Ausläufern des Kilimandscharo sind von der Sorte Planifolia. Die Produktion beträgt weniger als 2 Tonnen pro Jahr. Optisch ähneln sie mexikanischen Schoten, ihr Aroma ist jedoch ganz anders. Diese Ernte bietet uns Hauptnoten von gelben Früchten (Pfirsiche, Nektarinen), gefolgt von einer kräftigen Nase, die an getrocknete Früchte (Sultana-Trauben, Feigen) erinnert. Der aromatische Abgang mischt Noten von Honig, öligem und rohem Kakao sowie Vanillepulver. Die ebenholzschwarze Farbe der Vanilleschoten wird durch die sehr vorhandenen ätherischen Öle hervorgehoben. Größe M: Mehrheit der Hülsen +12 cm Wiederverschließbarer Beutel