Herzmuscheln aus dem galizischen Rías 120gr (40-50 Stück). Los Peperetes

Herzmuscheln Los Peperetes lecker und handverpackt. Vor Beginn des Handhabungsprozesses wird die Herzmuschel nach Erhalt im Werk in Behältern mit Meerwasser abgelagert, damit sie auf natürliche Weise abfließen kann. Nach dem Dämpfen wird das Essen geschält und sehr sorgfältig in warmem, halb gesalzenem Wasser gewaschen. Anschließend werden die Stücke mit der besten Größe manuell ausgewählt und einzeln in die Dose gegeben.