Extra Brut Birnenwein - Vintage Abel (75cl)

Dieser Birnenmost aus dem Jahrgang 2020 reifte 13 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Eine „Champagner“-Farbe, ein subtiler Duft und eine gemeißelte Blase verleihen diesem Grand Cru Birnenwein die ganze Eleganz. Am Gaumen ist er sehr spannungsgeladen und seine Jodnoten passen perfekt zu feinen, klaren Austern oder anderen Schalentieren.