Sauvignon

Dieser Sauvignon-Sortenwein ist ein trockener, frischer und lebendiger Wein. Er hat ein schönes Bouquet mit einem bezaubernden Aroma und zeichnet sich durch eine subtile Nase nach grünen Früchten aus. Er sollte jung getrunken werden, im Alter von einem bis drei Jahren. 2020 Ligers-Wettbewerb 2020 2020 Pariser Allgemeiner Wettbewerb 2020 2019 Unabhängige Winzermesse 2019 Welt-Sauvignon 2019 2019 Liger-Wettbewerb 2019 2019 2019 An den Tischen von Rheu (35) Liger-Wettbewerb 2017 2018 2016 Pariser Allgemeiner Wettbewerb 2017 2016 Wettbewerb der Liger 2016 2014 Welt-Sauvignon 2015 2014 Wettbewerb der Liger 2015 2014 Pariser Allgemeiner Wettbewerb 2015 Welt-Sauvignon 2013 2014 Welt-Sauvignon 2012 2013 2012 Pariser Allgemeiner Wettbewerb 2013 Die blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen ist brillant und leuchtend. Offen und ausdrucksstark kombiniert die Düfte von weißen Blüten (Geißblatt, Holunder) mit denen von exotischen Früchten (Mango), die dann mit Nuancen von schwarzen Johannisbeerknospen angereichert werden. Der frische Angriff bietet ein schmackhaftes Material mit Spritzigkeit, sowie Aromen von kandierten Früchten (Zitrone, Ananas), die in einem knackigen Abgang bestehen bleiben. PASST ZU SPEISEN UND WEINEN Vorspeisen, Spargel, Fisch, Austern und Schalentiere, Käse, insbesondere Ziegenkäse. BETRIEBSTEMPERATUR Gut gekühlt bei 7°- 8° genießen Traube: Sauvignon Geologie: Lehm-Kalkstein Pflanzdatum: 1982 bis 2013 Fläche: 30 Hektar Weinbereitung: Verarbeitung durch Pressen, pneumatisches und statisches Absetzen. Klassische Weinbereitung in thermoregulierten Fässern. Durchschnittliche Produktion: 120.000 Flaschen pro Jahr Reifung: 1 bis 3 Jahre