50 cl Ein schönes Beispiel dafür, was das südliche Rhonetal hervorbringen kann. Dieser Weißwein bietet eine intensiv fruchtige Aromapalette und ein großzügiges Volumen, unterstützt von einer gut integrierten Frische. Montage : 25 % Rolle – 25 % Ugni Blanc 25 % weiße Grenache – 25 % Roussanne Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre Weinbereitung: Kaltmazeration vor der Gärung. Zucht : 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe Verkostungsnotiz: Bemerkenswerte Ausgewogenheit für diesen großartigen Jahrgang 2020. Schöne Frische, Zitrusnote und intensiver mineralischer Ausdruck. Speisen-Wein-Paarung: Leicht zitronig gegrillte Garnelen mit Olivenöl, Meersalz und glatter Petersilie. Frischer Ziegenkäse mit Olivenöl und aromatischen Kräutern. Sorgerecht möglich: 12 bis 36 Monate In wenigen Worten: Trockener und fruchtiger Weißwein, ausgewogen zwischen Frische und Geschmeidigkeit