Blanc de Blancs DOC-Schaumwein

Blanc de Blancs Schaumwein von Donna Enrica - Leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die eine feine und anhaltende Kaliberperlage hervorhebt. Intensives Bouquet mit angenehmen Noten von Zitrus- und Akazienblüten. Mit einem frischen und trockenen Geschmack am Gaumen zeichnet es sich durch seinen eleganten Charakter aus, der in den letzten Noten zum Ausdruck kommt. - PAARUNG: Hervorragend als Aperitif und als Begleitung zu herzhaften Vorspeisen mit Fleisch und Fisch, Schalentieren, Gemüse und sogar kleinem Gebäck. - Bei 6-8 Grad servieren. Produktionsregion: Valdobbiadene – Venetien Herkunftsbezeichnung: Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry Gran Cuvée Jahr: 2021 Rebsorte: Glera 80 %, Chardonnay 20 % Höhe: 400/500 Meter über dem Meeresspiegel Bodenqualität: Hauptsächlich pliozäner Kalkstein Erziehungssystem: Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt Dichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar. Anbaumethode: Traditioneller Anbau Weinbereitung: Gärung im Stahltank. 60 Tage lang nach der Charmat-Methode hergestellt, dann kalt filtriert und in Flaschen abgefüllt Alkohol: 11 % vol. Flaschengröße: 750 ml