Kosho Sushi-Wein

Kosho – Sushi-Wein: Weißwein mit heller Strohfarbe. Ein fruchtiges, intensives Bouquet mit Zitronennoten, die eine hohe Säure freisetzen. Der Geschmack ist frisch und strukturiert, mit einem harmonischen Nachgeschmack. Kosho ist ein typisch japanischer Tischwein, der perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, Fusionsküche und japanischen Gerichten passt. Bei 8/10 Grad servieren. Produktionsregion: Sizilien Bezeichnung: Tafelwein Jahr: 2021 Rebsorte: Insolia und lokale Trauben Höhe: 200 Meter über dem Meeresspiegel Bodenqualität: Hauptsächlich pliozäner Kalkstein Erziehungssystem: Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt Dichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar. Anbaumethode: Traditioneller Anbau Weinherstellung: Kosho ist der erste italienische Wein, der nach alter asiatischer Tradition aus einer Mischung sizilianischer weißer Trauben hergestellt wird. Alkohol: 12 % vol.