Bio-Waldhonig

Waldhonig ist ein ganz besonderer Honig mit karamellisiertem Geschmack und dunkler Bernsteinfarbe. Er unterscheidet sich von allen anderen Honigen, da er nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau gewonnen wird. Honigtau wird von einigen Insekten produziert, die sich vom Saft von Pflanzen ernähren (Linde, Eiche, Kastanie usw.).)aus denen sie ihre Nährstoffe beziehen. 
 Das Hauptmerkmal dieses Honigs ist der hohe Gehalt an Enzymen und Mineralsalzen. 
Aus diesem Grund ist er einer der beliebtesten Honige für Sportler. 
Es genießt zu Recht den Ruf, ein gesundes Produkt zu sein, da es unzählige Substanzen enthält, von denen einige in verschwindend geringen Mengen vorhanden sind und in der Lage sind, in unserem Körper positiv zu reagieren. 
 Die Farbe ist dunkel und erscheint in flüssigem Zustand. 
Sowohl der Duft als auch der Geschmack sind sehr charakteristisch und besonders und unterscheiden sich so stark vom Nektarhonig, dass Waldhonig auch von Nicht-Honigliebhabern sehr geschätzt wird.  Bienen verwenden Honigtau in großen Mengen und produzieren einen Honig, der sehr reich an Mineralsalzen ist und einen kräftigenden und weniger süßlichen Geschmack hat als gewöhnlicher Honig mit einer geringeren Süßkraft. Es wird empfohlen, es mit Kaffee zu verwenden. Dank seiner geringeren Süßkraft können Sie den Geschmack voll genießen und gleichzeitig den bitteren Geschmack reduzieren. Er passt auch gut zu reifem Käse und auf einer Scheibe geröstetem Brot.