Ganze Chipirons gefüllt mit baskischer Sauce

Das Vergnügen ist das Rendezvous mit dem Tintenfisch von Maison Ederki, ein Muss in der lokalen Küche. Vor der baskischen Küste gibt es reichlich Tintenfisch, der auf verschiedene Arten gekocht werden kann. Wir verbinden sie mit einem anderen wesentlichen Bestandteil der lokalen Gastronomie: der baskischen Sauce. Eine Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Unser Verkostungsrat: Der Tintenfisch kann kalt oder heiß als Tapas als Aperitif oder als Hauptgericht mit Reis gegessen werden.