Linsen aus Villalba di Sicilia - Terravecchia

Im Herzen Siziliens, südöstlich des Madonie-Gebirges, entsteht die Gemeinde Villalba. Auf den für den Ort typischen überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden wird der Anbau der Villalba-Linse betrieben, die aufgrund ihrer Eigenschaften weltweit einzigartig ist. Sein hoher Protein- und Eisengehalt sowie sein geringer Phosphor- und Kaliumgehalt verleihen ihm einen intensiven und besonderen Geschmack und machen ihn resistent gegen das Abblättern beim Kochen; Diese Linse hat im Vergleich zu anderen Linsen sehr große Samen mit leuchtenden Grüntönen. 400 g Packung