Sizilianischer Pecorino mit Safran - Gustosi Sentieri
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Emporio Sicilia
Pecorino Rosso di Sicilia - Gustosi Sentieri
Roter Pecorino, auf sizilianisch *picurinu russu*, ist ein gestreckter Quark aus Schafsmilch. Die Rinde ist hart, elfenbein- oder strohfarben, die nach dem Abdecken mit Öl und Tomate unter Zugabe von Chilischote eine rote Farbe annimmt. Die Paste ist kompakt, strohfarben. Herkunft: Enna, Sizilien, Italien Format: 1,2 kg
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