Ganze Juviles-Schinken Reserve +16 Gewürze 7,5 kg Jamones de Juviles

Natürliche und handwerkliche Veredelung ohne Nitrite, ohne Konservierungsstoffe nur mit Meersalz Schinken aus Juviles (Alpujarra) Diese Schinken werden aus einer Keule eines weißen Schweins (weiblich) hergestellt, das in der Gemeinde Juviles im Zentrum der Alpujarra in mehr als 1.250 Jahren von Hand und natürlich ohne Nitrifizierer oder Konservierungsstoffe nur mit Meersalz gepökelt wurde m über dem Meeresspiegel, im Herzen des Naturparks Sierra Nevada. Die Trockenzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Typen: „Reserve“-Schinken: Schinken mit mehr als 16 Monaten Reifezeit. Juviles-Schinken ist ein spanischer Schinken, der nach alten Regeln der Kunst hergestellt wird. In der Tat, von der Schlachtung bis zur Reifung wird alles auf handwerkliche Weise durchgeführt. Dies, um einen Schinken von außergewöhnlicher Qualität anbieten zu können. Lernen Sie den besten spanischen Schinken kennen und kaufen Sie Ihren Favoriten im Luxfood-Shop. Ein einzigartiger natürlich getrockneter Schinken Juviles-Schinken wurde in den frühen 1930er Jahren hergestellt, seitdem haben sich die Zubereitungsmethoden kaum verändert. Neben dem Know-how der Handwerker machen die Trocknungsbedingungen an einem bestimmten Ort die Einzigartigkeit des Juviles-Schinkens aus. Tatsächlich wird dieser spanische Schinken im Naturpark der Sierra Nevada auf 1250 Metern Höhe natürlich getrocknet. Die Trocknung dieses Schinkens dauert dann zwischen 14 und 23 Monaten. Von erfahrenen Schinkenmeistern auf natürliche Weise hergestellt, ist der Juviles-Schinken ein salzarmer Schinken und kommt ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe aus. In der Tat ist es nicht nur ein nitritfreier Schinken, sondern auch ein glutenfreier Schinken. Juviles-Schinken: gut für den Gaumen und für Ihre Gesundheit Wie wir bereits erwähnt haben, enthält der Schinken von Juviles keine chemischen Elemente, die der Gesundheit schaden können. Und wie sieht es mit dem Geschmack von Juviles-Schinken aus? Es ist einfach ein Genuss. Die Nuancen, die in einer einzigen Scheibe zu finden sind, stammen von den einzigartigen Trocknungsbedingungen und dem Blumenreichtum des Naturparks Sierra Nevada. Tatsächlich verleihen der Wind, das Klima und das Ökosystem der Orte, an denen diese Schinken getrocknet werden, ihnen ihren charakteristischen Geschmack. Darüber hinaus sollten Sie wissen, dass Juviles-Schinken den äußerst sorgfältigen Vorschriften und Kontrollen des Regulierungsrates unterliegen. Dies, um die Authentizität des Juviles-Schinkens zu bewahren, aber auch um seine Qualität und seinen Geschmack zu bewahren.