ESPINALER PREMIUM Große weiße Muscheln OL-120 8/10 Stück

Diese Muschel (Venerupis pullastra) wird nur in der Saison (Oktober bis Februar) gesammelt und ist die hochwertigste aller Muscheln, die in den Flussmündungen Galiciens gefangen werden. Wenn sie in den Anlagen ankommen, werden sie in Meerwasser gelegt, damit sie den Sand oder andere Verunreinigungen selbst entfernen. Nach dem Kochen werden sie gewaschen und in ihre Kannen gegeben, wo die Deckbrühe (Wasser und Salz) hinzugefügt wird. Unsere weißen Muscheln brauchen nichts anderes, denn ihr exquisiter Geschmack und ihre glatte Textur machen sie einzigartig.