Zartbitterschokolade CRU Sao Tome 69%

Dunkle Schokolade CRU Sao Tomè 69% Faccendi. Der Begriff CRU bezeichnet jene Sorten von Single-Origin-Kakao, die also direkt von den Plantagen selektiert werden. Diese werden nur für die feinste und wertvollste Schokolade verwendet. Einer der edelsten Kakaos afrikanischen Ursprungs direkt von der Insel São Tomé im Golf von Guinea. Aromaprofil, intensiv, es beginnt mit einer subtilen Säure, die ausgeprägte Bitterkeit und die große Breite der typischen Kakaoaromen treten sofort hervor, mit einem Hauch von Tabak. Es endet mit einer guten Persistenz von Kakao im Mund und einem Abgang mit ausgewogener Bitterkeit. 50gr Tablette Single-Origin-Kakao – Direkt von den Plantagen ausgewählt. Sao Tomè – Direkt von der Insel São Tomé im Golf von Guinea. Keine GVO - Ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Produkten.