WHITE PEPPER PENJA IGP 250g - KAMERUN

Im Mund widerspricht es seinem "tierischen" Geruchssinn. Dieser Pfeffer ist warm und süß. Seine üppige Kraft bleibt durch eine komplexe Reihe von delikaten Aromen gekennzeichnet. Sublimera: Fisch, Geflügel, Rindfleisch. Stärke: 6/7. Dieser Pfeffer wurde außerhalb seiner ursprünglichen Wiege auf vulkanischem Boden gepflanzt, der 2014 zu einer der ersten ggA Afrikas wurde. Weißer Pfeffer, schwieriger herzustellen und selten, trägt zur Verbesserung des sozialen Kontextes bei. GESCHÜTZTE GEOGRAPHISCHE INDIKATION (ggA)