Bal de Madre Weißwein

Bal de Madre Branco ist ein portugiescher Weißwein aus der Region des DOC Beira Interior. Zunächst werden die frischenTrauben in ihrem idealen Reifestadium, von Hand gepflückt und in 20-kg-Kisten abgefüllt. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig selektiert, entrappt und sanft gepresst, bevor sie 48 Stunden lang bei kühlen Temperaturen dekantiert werden. Die Gärung erfolgt 2 Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C. Eine Zitronengrüne Farbe, ein florales und fruchtiges Aroma, mit Zitrusnoten, die an Grapefruit, Limette und einen Hauch von Birne erinnern, zeichnen diesen tollen Weißwein aus. Im Abgang deutet sich seine helle und anhaltende Frische an.