Block von Entenleberpastete mit ESPELETTE-Pfeffer in Stücken 30 %

Der Entenstopfleberblock besteht aus einer Mischung rekonstituierter Gänseleberpastete (Stücke aus der Produktion ganzer Entenstopfleber) und ist mit Espelette-Pfeffer gewürzt. Es kommt in Form einer Dose daher und eignet sich aufgrund seiner Beschaffenheit perfekt für die Zubereitung von Toast oder Tapas. Zubereitungstipp: Bereiten Sie Ihren Toast zu, nachdem Sie den Foie Gras-Block eine Stunde lang gekühlt haben. Tipp: Wenn Sie Zeit sparen möchten, bereiten Sie Ihr Toast im Voraus vor und legen Sie es in eine kühle Schüssel. Decken Sie die Form mit transparenter Folie ab, damit die Toasts nicht austrocknen. Unsere Rezeptideen mit dem Block Entenstopfleber mit Espelette-Pfeffer: Rezept für Foie Gras-Kroketten von Chefkoch Lucas Die besten Foie Gras-Rezepte So genießen Sie unser Produkt rund um Espelette-Pfeffer und Gänseleber richtig Die Verkostung von Foie Gras mit Espelette-Pfeffer ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das es verdient, auf die bestmögliche Weise genossen zu werden. Damit Sie den Geschmack dieses hochwertigen Produkts in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier einige Verkostungstipps: Für eine gelungene Verkostung ist es zunächst wichtig, das Produkt gut vorzubereiten. Ferme Uhartia, Produzent von Foie Gras im Herzen des Baskenlandes, hat zahlreiche Rezepte entwickelt, um den Geschmack von Foie Gras mit Espelette-Pfeffer zu verbessern. Sie können sich zum Beispiel für eine hausgemachte Gänseleberterrine oder für kandierte Gänseleberwürste entscheiden. Für optimales Garen heizen Sie Ihren Backofen 10 Minuten lang auf niedrige Temperatur (80 °C) vor. Nehmen Sie Ihr Produkt dann aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa zehn Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es servieren. Dieser Schritt ist wichtig, denn er ermöglicht es der Gänseleberpastete, ihr ganzes Aroma zu entfalten und ihre Aromen freizusetzen. Während dieser Zeit können Sie Ihre Beilagen wie rote Früchte oder Feigenmarmelade vorbereiten, um Ihrer Verkostung eine süße Note zu verleihen. Sobald Ihre Foie Gras Zimmertemperatur hat, können Sie damit beginnen, sie in dünne Scheiben zu schneiden. Es wird empfohlen, dies mit einem Messer mit dünner Klinge zu tun, um ein Zerdrücken des Produkts zu vermeiden. Sie können auch eine Gänseleberpastete verwenden, um gleichmäßige und präzise Scheiben zu erhalten. Für eine traditionelle Verkostung können Sie Ihre Foie Gras auf einer Toastscheibe servieren, begleitet von einem Wein aus dem Baskenland. Besonders empfehlenswert sind kräftige Rotweine wie der Buzet-Wein oder der Madiran, deren würziger Charakter perfekt zum Geschmack des Espelette-Pfeffers passt. Wenn Sie Weißweine bevorzugen, entscheiden Sie sich für einen trockenen Jurançon oder einen Irouléguy, der die Feinheit des Produkts hervorhebt. Für einen originelleren Geschmack können Sie Gänseleberpastete mit Espelette-Pfeffer auch in aufwändigeren Rezepten verwenden, z. B. in einer Gänseleber-Tarte-Tatin, Gänseleber-Ravioli oder kandierten Gänseleberspießen. Foie Gras schmeckt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten wie Entenbrust oder Schweinefilet. Um dieses schmackhafte Produkt in vollen Zügen genießen zu können, ist es schließlich wichtig, die empfohlenen Gar- und Verkostungszeiten einzuhalten. Für eine hausgemachte Gänseleberterrine etwa 30 Minuten bei 150 °C garen lassen. Kandierte Gänseleberwürste lassen Sie 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Wenn Sie diese Verkostungstipps befolgen, können Sie alle Feinheiten der Gänseleberpastete mit Espelette-Pfeffer entdecken, einem außergewöhnlichen Produkt, das nach den kulinarischen Traditionen des Baskenlandes zubereitet wird. Mit seinen würzigen Aromen und zarten Noten ist dieses Produkt ein Muss in der Gastronomie. Die Meinungen unserer Kunden: Meinung von Thomas D.: Ich war auf der Suche nach einem authentischen Produkt, um meine Gäste bei einem Abendessen zu beeindrucken und war von dieser Foie Gras mit Espelette-Pfeffer von Ferme Uhartia begeistert. Das Rezept ist wirklich außergewöhnlich und die Aromen sind perfekt ausbalanciert. Ich habe es auf einem Bett aus Piperade serviert und es war ein wahrer Genuss. Ich kann dieses Produkt allen Fans der baskischen Küche wärmstens empfehlen. Rezension von Laura G.: Ich habe kürzlich Foie Gras mit Espelette-Pfeffer von Ferme Uhartia entdeckt und bin von der Qualität dieses Produkts wirklich beeindruckt. Ich kann dieses Produkt für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis nur wärmstens empfehlen. Meinung von Pierre L.: Ich bin ein großer Fan der baskischen Küche und suchte nach einem originellen Produkt für meine Pasteten en croute. Ich habe mich für die Foie Gras mit Espelette-Pfeffer von Ferme Uhartia entschieden und wurde nicht enttäuscht! Die Textur ist perfekt schmelzend und die Aromen sind sowohl würzig als auch subtil. Ich habe auch das Gänseleber-Confit und die Enten-Axoa probiert, die wirklich meine Favoriten waren (ganz anders als die Kalbs-Axoa). Ich empfehle diese Produkte für eine authentische und schmackhafte baskische Küche.