AR-MOR-ABSCHAMM

Mousse schütteln, servieren, auf einmal trinken! Hejal, darbar, evan ar spoum Schütteln, servieren, den Schaum trinken…. ECUME AR-MOR ist ein originelles Getränk aus Apfelsaft und Eau de Vie, dessen köstlicher alkoholischer Schaum in einem Zug getrunken wird, bevor er abfällt. Mousse schütteln, servieren, auf einmal trinken... Wie man die Verwendung von Äpfeln und Schnaps für ein originelles Rezept umleitet, sogar ein sehr originelles! L'ECUME ist ein Getränk unter Druck, unter starkem Druck können wir es unterstreichen. Er kann bis zu 12 bar betragen. Wir verwenden ausschließlich frischen und pasteurisierten Apfelsaft, der eine natürliche Gärung ermöglicht. Dann fügen wir Apfelschnaps hinzu, wir mischen alles in Fässern, die Mazeration dauert zwei Wochen. Servieren in Shooter, auf Eis, Sorbets, in einem normannischen Loch oder in Cocktails. Aus einer Flasche lassen sich ca. 20 Shooter à 6 cl herstellen.