Casarecce Libera Terra BIO

Die Bio-Caserecce von Libera Terra werden auf Grundstücken und Gebäuden hergestellt, die von der Mafia beschlagnahmt wurden. Der Grieß wird kalt gepresst. Diese aus Bronze gezogenen Nudeln sind rau und porös und schaffen es, Saucen und verschiedene Gewürze festzuhalten und zu verfeinern.