BIO-Zitrushonig

Der Zitrushonig von I Frutti del Sole stammt aus den Blüten der Zitrushaine im hügeligen Hinterland Siziliens. Die Farbe ist hell, im flüssigen Zustand strohgelb und im kristallisierten Zustand weiß oder beige. Der Duft erinnert intensiv an Orangenblüten. Der Geschmack ist süß, die Säure ist kaum wahrnehmbar, das Aroma, das er am Gaumen freisetzt, ist intensiv, blumig, angenehm rund und fast fruchtig. Es ist ein Vitaminhonig, beruhigend bei Schlaflosigkeit, Nervosität und Migräne, leicht adstringierend. Die Kristallisation von Honig erfolgt durch einen natürlichen Prozess.