Schwarze Reisnudeln sind da! Ein neues gesundes und vielseitiges Produkt mit einer ethischen und nachhaltigen Produktionskette. Diese Nudeln werden von einem 2013 gegründeten kleinen thailändischen Familienunternehmen hergestellt, das Bio-Reis ausschließlich von thailändischen Kleinbauern bezieht. Die Nudeln werden nach dem traditionellen Verfahren aus Reispaste hergestellt, die durch etwa 18-stündiges Fermentieren der Reiskörner in Wasser gewonnen wird. Die schwarzen Reisnudeln bestehen zu 75 % aus weißem Reis und zu 25 % aus schwarzem Thai-Reis und sind daher GLUTENFREI. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen mit sautiertem Gemüse oder in Gemüse- und Fischsuppen.