Cucunci: gestielte Kapernfrüchte in Essig 314 ml
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Wir fahren die Halbinsel hinauf nach Westligurien, um eine weitere Olivensorte zu entdecken, diesmal klein und schwarz, aber mit einem sehr intensiven Geschmack, der Taggiasca-Olive. Unsere sind die echten TAGGIASCHE und nicht wie so oft die Riviera. Zerkleinern des Fruchtfleisches mit EVO-Öl, bis eine exquisite Pastete entsteht, die Vorspeisen, Croutons, Saucen und Soßen Farbe und Geschmack verleiht.