REZEPTBUCH -Izakaya

Ursprünglich waren Izakaya einfache Sake-Läden, in denen Kunden ihr Getränk direkt vor Ort konsumieren konnten. Im Laufe der Zeit begannen sie, auch Snacks anzubieten. Diese einfachen Gerichte mit vielen Aromen sind perfekt, um Abende mit Freunden zu beleben. In diesem Buch präsentiert Küchenchef Tim Anderson 80 leckere und überraschende Rezepte, die von dieser authentischen Bistro-Küche inspiriert sind: frische und belebende Gerichte (wie der Radieschensalat mit Brunnenkresse, marinierten Tomaten, Tsuyu und Ingwer); herzhafte und beruhigende Gerichte (wie Pfeffersteak, Knoblauchbuttersauce und Sojasauce); Fusion-Rezepte (Waf-Fondue oder sogar koreanisches Rindertatar). Und als Bonus: ein Führer zu den besten japanischen Spirituosen und einfach zuzubereitenden Cocktails, die all Ihre Gerichte begleiten. Vollgepackt mit Tipps, einzigartigen Geschmackskombinationen und köstlichen Fotos ist dieses Buch perfekt, um Ihre Gäste mit köstlicher hausgemachter japanischer Küche zu begeistern, mit minimalem Aufwand für maximalen Genuss.