INDISCHES SONNENGEMÜSE - GEMÜSE - APERITOR-AUFBRUCH

Sommergemüse, geerntet am Ende der Saison von Alex, unserem befreundeten Gemüsegärtner. 

Voller Sonne werden Tomaten, Auberginen und Kürbisse von uns im Ofen geröstet, bevor sie im Stil des indischen Baighan Bharta gewürzt werden: Ingwer, Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Pfeffer ... Ein Gourmet-Rezept mit anhaltenden Aromen.