Pasta - Fregola Bronze Drawn Tricolor 500g - Typisches sardisches Produkt

Fregola, erhältlich in verschiedenen Größen, wurde hergestellt, indem die Grießmischung in eine große Tonschüssel „gerollt“ und im Ofen geröstet wurde. In diesem Fall ist die Fregola regelmäßig und hat die Form von Kugeln mit einem Durchmesser zwischen 2 und 4 Millimetern. 
 Diese Art von Form wird vor allem in der Gastronomie am häufigsten verwendet, da sie beim Kochen homogen ist und sich daher leicht zubereiten lässt. 
 In der Tricolore-Variante mit Tomate und Spinat eignet er sich ideal für lustige Nudelsalate, insbesondere für Kinder.   Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Niederländisch.