Pasta – Malloreddus-Safran 500 g – typisch sardisches Produkt

Die Malloreddus haben die Form dünner, gestreifter Muscheln mit einer Länge von etwa 2 cm und mehr. 
 Die typische Zubereitung von Malloreddus erfolgt nach „campidanesischer Art“, d. h. mit Wurst und Safran, aber aufgrund ihrer Rauheit können sie mit allen Saucen gekocht werden. 
 Die langsame Trocknung und die ausschließlich sardische Herkunft des Grießes verleihen dem Produkt seine Einzigartigkeit und erinnern an die Traditionen Sardiniens. Bei dieser Variante mit Safran ist die ideale Zubereitung eine einfache Tomatensoße.   Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Niederländisch.