Iozzino, Artisinal Pasta di Gragnano
Versendet Bestellungen zwischen 3 und 5 Tagen
Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2019
Instagram
novusventusinternationalbv
Wir lieben gutes Essen und Spezialitäten. Wir glauben, dass Essen gut schmecken, gut aussehen und eine schöne und ehrliche Geschichte erzählen sollte. Nur dann finden wir die Produkte gut genug, um sie in unser Sortiment aufzunehmen. Und deshalb ist unser Sortiment authentisch, aber hochwertig.
So kamen wir in Kontakt mit den Brüdern Iozzino aus Gragnano, in der Nähe von Neapel in Italien. Die Brüder führen das Familienunternehmen Iozzino, das auf eine reiche Geschichte zurückblickt und bereits 1797 als traditionelle Nudelmühle seine ersten Aktivitäten aufnahm und noch heute besteht.
Die Position von Gragnano schien im Gegensatz zu den anderen Weizenmühlen immer genau an diesem Ort magisch platziert zu sein, um die Herstellung von Nudeln zu perfektionieren: die riesige und konstante Wassermenge seiner verschiedenen Bäche, die für die Bereitstellung der erforderlichen Energie unerlässlich sind für den Antrieb der Mühlen und das reine Wasser für die Herstellung der Teigwaren selbst.
Lassen Sie sich den Produktionsprozess erklären. Die Nudeln werden auf traditionelle Weise zubereitet und bronziert. Der Bronzefarbstoff sorgt für eine poröse Pasta, wodurch die Soße viel besser an der Pasta haftet. Die Trocknung erfolgt heute in statischen Trockenzellen bei niedrigen Temperaturen. Die italienische Pasta muss daher im Gegensatz zu Industriepasta etwas länger gekocht werden. Sie haben jedoch den perfekten Biss und keine klebrigen Nudeln.
Iozzino produziert 10 kurze Nudeln und 4 lange Nudeln. Sie schmecken Italien, Sie schmecken Handwerkskunst und Sie treffen die Leidenschaft der Familie Iozzino auf Ihrem Teller!
So kamen wir in Kontakt mit den Brüdern Iozzino aus Gragnano, in der Nähe von Neapel in Italien. Die Brüder führen das Familienunternehmen Iozzino, das auf eine reiche Geschichte zurückblickt und bereits 1797 als traditionelle Nudelmühle seine ersten Aktivitäten aufnahm und noch heute besteht.
Die Position von Gragnano schien im Gegensatz zu den anderen Weizenmühlen immer genau an diesem Ort magisch platziert zu sein, um die Herstellung von Nudeln zu perfektionieren: die riesige und konstante Wassermenge seiner verschiedenen Bäche, die für die Bereitstellung der erforderlichen Energie unerlässlich sind für den Antrieb der Mühlen und das reine Wasser für die Herstellung der Teigwaren selbst.
Lassen Sie sich den Produktionsprozess erklären. Die Nudeln werden auf traditionelle Weise zubereitet und bronziert. Der Bronzefarbstoff sorgt für eine poröse Pasta, wodurch die Soße viel besser an der Pasta haftet. Die Trocknung erfolgt heute in statischen Trockenzellen bei niedrigen Temperaturen. Die italienische Pasta muss daher im Gegensatz zu Industriepasta etwas länger gekocht werden. Sie haben jedoch den perfekten Biss und keine klebrigen Nudeln.
Iozzino produziert 10 kurze Nudeln und 4 lange Nudeln. Sie schmecken Italien, Sie schmecken Handwerkskunst und Sie treffen die Leidenschaft der Familie Iozzino auf Ihrem Teller!
