Iberischer Schinken aus Eichelmast, 50 % iberischer Rivera-Rasse, 5–5,5 kg

Mit Eichel gefütterte iberische Schulter 50% iberische Rasse, ausgewählt unter den besten, mit großer Qualität. Handgemachte und natürlich gepökelte Schulter aus 50% zertifizierten iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln und Weiden gemästet wurden. Von 18 bis 24 Monaten Heilung ungefähr nach Gewicht.