Kurkuma - Kurkuma

Die absolut frischeste und leckerste Kurkuma, die wir je probiert haben. Fruchtig und mit einer leichten tropischen Süße, die dem Gewürz ein fantastisches Aroma und einen fantastischen Geschmack verleiht. Unser Kurkuma wird in kleinen Bergtälern rund um die Stadt Kandy von zwei Kleinbauern angebaut. Mahesh Ranatunga in Wattappola und von Karunarathna Yapa in Wepathana. Der Anbau erfolgt ausschließlich nach althergebrachten Methoden mit natürlichen Düngemitteln. Die Kurkuma wird jährlich etwa im Dezember von Hand geerntet, danach werden die Wurzeln gewaschen und gereinigt und dann in Holzöfen getrocknet, um schließlich für uns zerstampft und verpackt zu werden. 50 g