Kardamom

Unser Kardamom wird von „The Dixons“ im Dorf Rangala außerhalb von Kandy angebaut. Der Kardamom wird ab September handgepflückt und schonend getrocknet, um die schöne hellgrüne Farbe und vor allem den charakteristischen Kardamomgeschmack mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und Eukalyptus zu bewahren. Vollständiger Kardamom wird in Eintöpfen, Currys verwendet und ist fantastisch in Backwaren. Wenn Sie Kardamom zum Backen verwenden, empfehlen wir, den Kardamom kurz vor der Verwendung zu zerstoßen und zu zerstampfen. Auf diese Weise erhalten Sie den aromatischsten und köstlichsten Kardamomgeschmack. 35 gr