Rohwurst aus der Ardèche IGP

Unsere Ardèche IGP-Trockenwurst ist die perfekte Umsetzung des traditionellen, altmodischen Rezepts für Ardèche-Wurst. Langsam zwischen 6 und 8 Wochen in unseren Kellern getrocknet, damit sich seine natürliche graugrüne Blüte entwickeln kann, wird es zu 100 % aus frischem Fleisch aus Frankreich und ohne Farbstoffe hergestellt, in eine natürliche Schweinedarm gefüllt und mit einer Schnur zusammengebunden. , was gibt Es handelt sich um eine authentische handwerkliche Herstellung. Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung.