Mostaccioli von Soriano Calabro Mastazzola mit Honig

Mostaccioli sind knusprige Kekse, die typisch für Kalabrien sind. Ihre Konsistenz ist hart und kompakt, und normalerweise werden ihnen verschiedene Formen gegeben, die an die Merkmale von Tieren erinnern. Diese Kekse sind Teil einer sehr alten kulinarischen Tradition Kalabriens (der Ursprung ist ungewiss, vielleicht arabisch), prägen aber noch heute die lokalen Dorffeste. Sie sind sehr nahrhafte Kekse, die mit sehr wenigen und einfachen Zutaten zubereitet werden. Handwerkliches Produkt, komplett handgefertigt ohne Konservierungs- und Farbstoffe.