MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP

Maccheroncini di Campofilone ggA sind das typische Produkt von Campofilone: Es sind sehr feine Eiernudeln, die von den Bauernfamilien des Dorfes verwendet wurden, als sie die großen Mengen Eier lagern mussten, die von den im Hof aufgezogenen Hühnern produziert wurden. Die Eier wurden dann geknetet, um den Teig herzustellen, der getrocknet und das ganze Jahr über gelagert wurde. Sie werden mit frischen Eiern und Hartweizengrieß hergestellt, alles ausschließlich aus der eigenen Lieferkette des Unternehmens, 100 % Made in Marche. Sie werden bei sehr niedrigen Temperaturen getrocknet und garen in nur 2 Minuten.