In Scheiben geschnittener iberischer Schinken aus Eichelmast (50 % iberische Rasse)

Der geschnittene Iberico-Bellota-Schinken von La Chinata stammt von iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Kräutern aus der Dehesa Extremadura aufgezogen und gefüttert werden. Diese Schweine werden vermutlich unter freier Weidehaltung in den Landausdehnungen der Dehesa Extremadura gezüchtet und mit Eicheln aus der Montanera-Saison gefüttert. La Dehesa Extremadura produziert eine große Menge hochwertiger Eicheln, die es den Schweinen ermöglichen, sich frei zu bewegen und in einem für ihre Entwicklung idealen Klima außergewöhnlich gut zu fressen.