Adissan Mellow

WEICHER ADISSAN AOP Clairette du Languedoc Clairette wird seit langem als Süßwein vinifiziert. Und dieser seit Plinius dem Älteren bekannte Wein erfreute den Hof der Könige von Frankreich (Nationalbibliothek, Manuskript F.20.486). Rebsorte und Terroir: Es handelt sich um einen 100%igen Clairette, der ab der zweiten Oktoberhälfte geerntet wird, damit die Trauben vollreif sind. Es gibt natürlich 43gr Restzucker. Die Reben wachsen in einem streng mediterranen Klima auf steinigen Villafranchian-Terrassen. Verkostung: Süßer Weißwein mit einer honigsüßen Nase, der Mund ist rund und geschmeidig, die subtile Ausgewogenheit dieses Weins ermöglicht es Ihnen, seinen süßen Charakter zu schätzen und gleichzeitig einen harmonischen und mineralischen Abgang zu bewahren. Als Aperitif, als Vorspeise mit Gänseleber oder als Dessert mit Gebäck zu genießen.