DIE VERGESSENEN

Marc de Raisin Herstellung: L'Oubliée ist ein Branntwein aus Traubentrester vom alten Familienanwesen in Châteauneuf-du-Pape. Der Trester wird in unserem Armagnacais-Destillierapparat in La Royère destilliert, um einen Alkohol zu erhalten, der mit dem von italienischem Grappa vergleichbar ist. Anschließend reift der Alkohol 15 Jahre lang in Rotweinfässern. Verkostung: Als Digestif bei Zimmertemperatur zu genießen, sein Aroma ist fruchtig mit holzigen Noten. In einem Cocktail kann es als Basis für einen altmodischen Cocktail dienen oder beispielsweise als Dessert auf einer Kugel Traubeneis verwendet werden. Alkoholgehalt: 42 % vol. Fassungsvermögen: 50cl