SPARGEL VELOUTE

Unser Spargel stammt von Erzeugern aus den Landes, denn wir sind ein Land, das die Produktion dieser Königin des Frühlings begünstigt. Es ist die Königin des Sandes, mit der wir gerne arbeiten, weil wir ihren leicht nussigen Geschmack lieben. Wir bieten bereits naturbelassenen Spargel aus der Dose online zum Verkauf an, weshalb wir uns entschieden haben, eine gute Suppe zu kreieren, die Sie an langen Winterabenden wärmen wird. Beim Spargel gibt es die Spitze, den zartesten Teil, und den Schwanz, der manchmal etwas härter ist. Aber Landes-Spargel ist so gut und duftend, dass man keine Krume verlieren kann ... Gekocht, zu einem Püree püriert und vorsichtig mit etwas Sahne, etwas Butter und einem Erdäpfel, einer Muskatnuss zur Abrundung des Geschmacks und Ihnen vermischt sind bereit, mit unserer Spargelsuppe den Duft des Frühlings neu zu entdecken! Spargel wird aufgrund seines delikaten Geschmacks und seiner harntreibenden Eigenschaften seit langem als Gemüse- und Heilpflanze verwendet. Diese Frage wird uns oft gestellt, deshalb beantworten wir sie: Was ist der Unterschied zwischen Suppe und Velouté? Mit gemischtem Gemüse ergibt es eine Suppe. In der gemahlenen Version, manchmal mit Eigelb angedickt, wird die Suppe samtig oder cremig, wenn man Crème fraîche hinzufügt. Wir haben eine ganze Reihe von Veloutés im Angebot, die Sie online zum Verkauf anbieten können. Zögern Sie nicht, in unserem virtuellen Konservenschrank zu „stöbern“. Zubereitungshinweis: Bei schwacher Hitze in einem Topf unter leichtem Rühren erhitzen. Für eine kleine Gourmet-Note können Sie einen kleinen Klecks Enten-Rillettes hinzufügen. Was trinkt man zur Spargelsuppe? Spargel-Velouté passt perfekt zu eher „entwickelten“ trockenen Weißweinen wie einem guten weißen Mâcon Verzé, einem Chablis, einem Viré-Clessé Quintaine, einem Pouilly-Vinzelles les Quarts oder sogar einem Pouilly-Loché au pyre.